פסטיבל הגלידה בפירנצה
זכינו לבקר היום בגמר פסטיבל הגלידה בפירנצה. זה אירוע שמתרחש בכל שנה לאחר שמסתיים שלב התחרויות המוקדמות בכל אירופה. שפים מלונדון, סקוטלנד, איטליה (שבה היו תחרויות מוקדמות ברומא, טורינו ופירנצה), גרמניה ופולין התחרו זה בזה והטובים מביניהם נבחרו להגיע לגמר בפירנצה שבו טעמנו היום שמונה עשרה טעמים שונים של גלידה!
הפסטיבל נמצא בפיאצלה מיכאלנג'לו (Piazzale Michelangelo), גבעה מדהימה מדרום לארנו שמשקיפה על כל פירנצה. אפשר לראות ממנה את הדואמו, את הגגות היפים של העיר וגם את ההרים הרחוקים של טוסקנה. קנינו מראש כרטיסים באינטרנט. כל כרטיס עלה 9 יורו והוא מקנה כניסה חופשית לכל המתחם, זאת אומרת, לכל טעמי הגלידה!
כשהגענו, קיבלנו צמיד צהוב ופתק הצבעה שאפשר לסרוק בטלפון. ואז התחילה המשימה האמיתית: לטעום מכל מבחר הטעמים הקיים. התחלנו בטעמים שבכלל לא השתתפו בתחרות: גלידה בטעם וניל עוגיות, וגלידת אגוזי לוז. הן היו נפלאות אבל הטעמים שהגיעו אחר כך היו מיוחדים ולא דמו לשום דבר שטעמנו לפני כן.
אלו הטעמים שהשתתפו בתחרות לפי מספר ההצבעה שלהם:
1. תות, שוקולד, בלסמי 2. ריקוטה, שוקולד וברגמוט 3. זביונה 4. סורבה תות וגמבה 5. קוקוס, אננס ותותים 6. פטל ויין 7. לימון ושקדים 8. דבש ואורז 9. בקלוואה 10. סורבה פטל ומים מינרליים סקוטיים 11. שזיף קנמון לימון 12. לימון, חלמון ווניל 13. שקדים פיסטוק ולוז 14. דובדבנים 15. יוגורט, תותים ועוגיות 16. מסקרפונה ותותים
ליד חלק מהדוכנים עמדו השפים שהכינו את הגלידה והסבירו את תהליך ההכנה. השף שהכין את גלידת הלימון חילק גם ממתקים. השף שהכין את סורבה הפטל הסביר מאיפה קטף אותם ומאיזה מעיין הגיעו המים הסקוטים שהשתמש בהם לסורבה. השף של גלידת הבקלוואה שמח מאד לשמוע שאנחנו מישראל והשפית של גלידת הקוקוס-אננס-ותותים הייתה בוצ' מהממת מטורינו. הצבעתי לה. גם כי הגלידה שלה הייתה ממש טעימה... רוני הצביעה לגלידת הריקוטה והשוקולד. אם היה אפשר להצביע לעוד טעמים בטח היינו מכניסות פנימה גם את סורבה הלימון וגלידת הדובדנים המתוקה-חמצמצה. גם גלידת הבקלוואה הייתה נהדרת.
לאחר שסיימנו לדגום את כל הגלידות ולא התעלפנו מכמויות הסוכר, הלכנו גם לדוכן הילדים ושם שתיתי מילקשייק שוקולד מושלם.
הפסטיבל ימשך גם בסוף השבוע ולאחר מכן יוכרזו המנצחים/ות בטקס חגיגי. שמותיהם ישלחו אלינו במייל. אנחנו בהחלט סקרניות וממליצות לכל מי שבאיזור לבקר בפסטיבל הנפלא הזה שמשלב נוף, טעמים ייחודיים והרבה שמחה בבטן ובלב.
